อีเมล:joy@shboqu.com

กรณีศึกษาการตรวจสอบกระบวนการหมักของบริษัทอุตสาหกรรมแห่งหนึ่งในรัสเซีย

บริษัทอุตสาหกรรมของรัสเซียที่ผลิตอาหารและอาหารสัตว์เป็นหลัก และยังเน้นที่การใช้กระบวนการหมักแบบปลอดเชื้อและไม่ปลอดเชื้อในสาขาเทคโนโลยีชีวภาพ รวมถึงการพัฒนาและดำเนินโครงการขนาดใหญ่และไม่ใช่แบบแผนที่เกี่ยวข้องกับการปกป้องสิ่งแวดล้อม กลุ่มบริษัทของรัสเซียใช้แนวทางเทคโนโลยีชีวภาพขั้นสูงในกระบวนการผลิตเพื่อแสวงหาแนวทางปฏิบัติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ด้านสำคัญของการดำเนินงานเกี่ยวข้องกับการหมักแบบปลอดเชื้อ ซึ่งต้องมีการตรวจสอบและควบคุมพารามิเตอร์สำคัญ เช่น ค่า pH และออกซิเจนที่ละลายน้ำอย่างแม่นยำ ซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อประสิทธิภาพการหมักและคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ภาพที่3
ภาพที่2

การใช้ผลิตภัณฑ์:

เครื่องวิเคราะห์ pH ออนไลน์ pHG-2081Pro

เซ็นเซอร์วัดค่า pH อุณหภูมิสูง pH5806Y

DOG-208FA เซ็นเซอร์ DOG อุณหภูมิสูง

 

 

เครื่องวิเคราะห์ออนไลน์ pHG-2081pro ที่พัฒนาและผลิตโดย BOQU อย่างอิสระ ช่วยให้ลูกค้าสามารถตรวจสอบแบบเรียลไทม์และวัดความเป็นกรดได้อย่างแม่นยำระหว่างกระบวนการหมัก การเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเอนไซม์และการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์โดยการรักษาค่า pH ที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มผลผลิตและลดของเสีย การตรวจสอบระดับออกซิเจนที่ละลายอยู่ในสื่อการหมักอย่างต่อเนื่องและเชื่อถือได้ยังมีความสำคัญต่อการเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และกระบวนการหมัก การควบคุมระดับออกซิเจนที่ละลายอยู่ในน้ำอย่างแม่นยำสามารถส่งเสริมการเติบโตของจุลินทรีย์ที่ใช้ออกซิเจน ปรับปรุงประสิทธิภาพการหมักโดยรวม และสนับสนุนกระบวนการที่ยั่งยืน

 

เพื่อให้ได้ค่าการวัดค่า pH และ DO ที่แม่นยำและสม่ำเสมอ บริษัทจึงใช้หัววัด BOQU pH5806Y และหัววัดออกซิเจนที่ละลายอยู่ในน้ำ DOG-208FA ซึ่งได้รับการออกแบบมาเพื่อทนต่อสภาวะที่รุนแรงของการหมักที่อุณหภูมิสูง เพื่อให้ได้ผลการวัดที่แม่นยำแม้ในสภาพแวดล้อมที่ท้าทาย ความทนทานและความน่าเชื่อถือถือเป็นสิ่งสำคัญในการรองรับกระบวนการผลิตที่ไม่หยุดชะงักและการรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์

 

กลุ่มบริษัทของรัสเซียแห่งนี้ได้ติดตั้งอุปกรณ์ตรวจวัดค่า pH และออกซิเจนที่ละลายอยู่ในน้ำของ BOQU ในกระบวนการหมักแบบปลอดเชื้อเพื่อให้แน่ใจว่ากระบวนการหมักมีความเสถียรและทำซ้ำได้ ลดการสูญเสียของวัตถุดิบและการใช้พลังงาน ซึ่งจะช่วยลดปริมาณการปล่อยคาร์บอนและเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน


เวลาโพสต์ : 20 พ.ค. 2568